Edifício de estrutura metálica de aço para abate de frango

Galinhas de corte (o tipo levantado para carne) geralmente ocupam depois de atingir o peso do mercado. As galinhas são transferidas para caixas modulares e transportadas para a planta de processamento.

Como as galinhas são abatidas e processadas para carne, vamos ver as seguintes etapas:

• Passo 1: Chegada à fábrica de processamento

• Etapa 2: deslumbrante

  Uma vez que os pássaros chegam à planta de processamento, há um método primário de frangos impressionantes antes do abate chamado \"deslumbrante elétrico\".

• Etapa 3: abate

  A tecnologia faz abate extremamente rápida para minimizar o desconforto.

• Etapa 4: \"evisceration \"

Após o abate, as aves inserem um processo onde suas penas são removidas. Isso começa colocando as galinhas através de água quente, a remoção de penas é realizada por uma máquina chamada um selecionador que gira para remover as penas.

Depois que as penas são removidas, as aves são enviadas para uma linha \"eviscerating \" que remove órgãos e pés internos, também conhecidos como \"patas. \"

Cada parte do frango é usada - por exemplo, os pés de frango são considerados uma iguaria em países asiáticos.

• Passo 5: Limpeza e refrigeração

Depois que os órgãos são removidos, as carcaças são então limpas antes de serem inspecionadas.

Refrigerando os pássaros para uma temperatura mais baixa para manter fresco e limpo

• Passo 6: Segundo processamento

Após corretamente testado e refrigerado, a carcaça é tipicamente cortada e debonada para acomodar uma variedade de produtos diferentes. Dependendo da fábrica de processamento, isso inclui produtos de conveniência que comumente vimos, como baquetas, coxas, trimestres de perna, asas, seios e muito mais.

• Etapa 7: pacote

Uma vez que o frango é cortado em partes, ele é embalado e envolto.

• Etapa 8: envio

Finalmente, o frango está a caminho do seu mercado local.